Tigelada à Moda de Abrantes (Sabe tão Bem e é Muito Fácil de Fazer)

Ingredientes:

• 500 ml de leite
• 200 g de açúcar
• 60 g de farinha de trigo
• 2 g de sal
• 6 ovos
• Raspa de 1 limão
• 1 pau de canela

Preparação:

1. Levar o leite ao lume com a raspa de limão e o pau de canela até ferver.
2. Retirar do lume e juntar o açúcar, a farinha e o sal. Mexer bem com varas.
3. Pré-aquecer formas de barro não vidrado no forno a 250 °C durante 20 minutos.
4. Quando a mistura estiver quase morna, juntar os ovos e mexer até obter um creme homogéneo.
5. Verter para as formas quentes e levar ao forno a 200 °C até ficarem douradas.

Fonte original com todos os direitos reservados: R. Resende