Se procuras uma sobremesa irresistível com aquele sabor caseiro e cremoso, esta tarte de maçã com amêndoa é perfeita.
Base
- 1 rolo de massa folhada (de preferência redonda)
Recheio
- 800 g de maçãs
- 50 g de manteiga
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de canela
Creme
- 2 ovos
- 60 g de natas
- 30 g de açúcar
- 30 g de amêndoas laminadas
- 1 colher de sopa de rum (opcional)
Preparação:
- Descasca as maçãs, corta em cubos e salteia numa frigideira com a manteiga.
- Junta o açúcar e a canela, envolve bem e cozinha por mais 1 a 2 minutos até amolecer ligeiramente.
- Pré-aquece o forno a 200°C.
- Forra uma tarteira (cerca de 26 cm) com a massa folhada, ajusta bem às bordas e pica o fundo com um garfo.
- Espalha as maçãs por cima da massa, distribuindo de forma uniforme.
- Numa taça, bate os ovos com as natas, o açúcar e o rum.
- Verte o creme por cima das maçãs e finaliza com as amêndoas laminadas.
- Coze no forno pré-aquecido durante 35 a 40 minutos, até o creme estar firme e dourado.
- Deixa arrefecer ligeiramente antes de desenformar.
