Bolo de Bolacha Cremoso com Natas, Ananás e Coco que Sai Sempre Bem e Fica Divinal

Ingredientes:

• 1 e 1/2 pacote de bolacha maria
• 1 ananás fresco
• 500 ml de natas frescas
• 1 lata de leite condensado
• 1 chávena de açúcar
• coco ralado q.b.

Preparação:

1. Descasque o ananás e corte-o em pequenos cubos.
2. Numa panela, coloque o ananás com uma chávena de chá de açúcar.
3. Leve ao lume médio até caramelizar. Reserve e deixe arrefecer.
4. Bata as natas bem firme com o leite condensado.
5. Num pyrex, coloque uma camada de bolachas maria e cubra com uma camada de natas.
6. Repita as camadas até esgotar os ingredientes, sendo a última camada de natas.
7. Verta o ananás sobre as natas e salpique com coco ralado.
8. Sirva bem fresco (fica melhor feito de um dia para o outro).

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