Receita Fácil de Bolo de Bolacha? Esta Sai Sempre Bem e Pode Adicionar Nozes!

Ingredientes:

•  2 pacotes bolacha maria
• café (pode ser em cápsula – 3 cápsulas)
• 250g manteiga com sal à temperatura ambiente
• 500g açúcar branco
• miolo de noz, em metades

Preparação:

1. Comece pelo creme, batendo a manteiga com o açúcar com recurso a uma batedeira, até que se obtenha um preparado esbranquiçado, fofo e bastante cremoso;
2. Coloque o café num prato fundo;
3. Para fazer o bolo, basta intercalar camadas de bolacha Maria demolhada em café, com camadas do creme manteiga. Na camada final, dever-se-á rematar as laterais do bolo, para que fique todo coberto de creme;
4. Por cima, coloque 7 metades de noz, picando as restantes e distribuindo pelas laterais do bolo;
5. Leve o bolo ao frigorífico por um mínimo de 1 hora, para que o creme fique firme.

Fonte original com todos os direitos reservados: Teresa Cameira