250 gr de açúcar
casca de 1 limão (só a parte amarela)
5 ovos
350 gr de farinha (tipo 55)
1,5 c. chá de fermento em pó (Royal)
manteiga q.b. (para untar)
Preparação:
1. Pré-aqueça o forno.
2. Coloque no copo da Bimby o açúcar e a casca de limão e pulverize 10 seg/vel 9. Com a ajuda da espátula, baixe o que ficou na parede do copo.
3. De seguida, programe novamente 10 seg/vel 9.
4. Adicione os ovos e bata 1 min/ vel 3.
5. Adicione a farinha e o fermento e programe 30 seg/ vel 5. Retire e deixe descansar cerca de 10 minutos, para que a massa ganhe mais consistência.
6. Unte um tabuleiro com manteiga e forre com papel vegetal. Deite colheradas de massa deixando um espaço entre elas de, aproximadamente, 3 cm. Leve ao forno até ficarem dourados.