Ingredientes:
1 base de massa folhada
1/2 cebola
1 dente de alho
azeite
1 lata de cogumelos
3 latas de atum
150g de queijo mozzarela
pimenta
3 ovos
Preparação:
Abra a massa folhada (esta era retangular, mas pode ser redonda) e reserve.
Faça um refogado com a cebola e o alho picados, adicionando um fio de azeite.
Junte os cogumelos, refogue até perderem a água que deitam e depois junte o atum. De seguida deite os ovos, mexa para os envolver e retire.
Deite este preparado no centro da massa folhada no sentido do comprimento, deixando um espaço nas pontas. Polvilhe o queijo, por cima da mistura do atum.
Dobre uma parte lateral da massa por cima deste recheio e depois dobre a outra parte, por cima daquela (antes de dobrar fiz uns cortes na lateral da massa para ficar mais bonito).
Dobre as duas pontas para ficarem bem unidas e o recheio não sair.
Pincele a massa com um pouco de leite (para ficar mais brilhante)
Leve ao forno a 200ºC cerca de 20 minutos, até a massa ficar dourada.
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