Bolo Mármore de Cenoura

Um bolo bem fofo e delicioso.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 cenoura com cerca de 200 gramas
• 120 ml de óleo
• 240 g de açúcar
• 200 g de farinha
• 20 g de cacau
• 1 1/2 c. de chá de fermento

Preparação:

1. Descasque e corte a cenoura em pedaços para o copo da liquidificadora ou do robot de cozinha.
2. Adicione os ovos e triture até virar uma espécie de batido liso, sem pedaços.Adicione o óleo e o açúcar e bata por mais um minuto.
3. Retire a misture para uma taça grande e adicione a farinha, previamente peneirada juntamente com o fermento. Envolva.
4. Retire um pouco da massa, cerca de 1/4 parte, e adicione-lhe o cacau. Misture até dissolver completamente.Verta cerca de metade da massa “branca” na forma previamente untada e polvilhada com farinha. 
5. Adicione metade da massa à qual adicionou o cacau e repita o processo.Utilize um palito de espetada ou outro objeto estreito mas não afiado, e misture ligeiramente as massas na forma, formando um remoinho.
6. Leve ao forno durante 40 a 50 minutos. Para saber se o bolo está cozido, faça o teste do palito.

Fonte original com todos os direitos reservados: O Bolinho de Sábado