Tráz à memória os sabores simples do verão...
- 1 embalagem de Polvo Limpo
- 1 pimento vermelho
- 1 cebola picada finamente (se for roxa melhor)
- pimenta preta moída na altura q.b.
- flor de sal q.b.
- azeite de boa qualidade q.b.
- vinagre balsámico q.b
- coentros frescos picados
Preparação:
- Coza o polvo de acordo com as instruções da embalagem. Escorra, deixe arrefecer e corte-o em pedaços. Reserve no prato de servir.
- Corte o pimento e a cebola em pedaços pequenos junte ao polvo. Tempere com azeite, vinagre, pimenta e flor de sal. Envolva, prove e corrija os temperos. Finalize com coentros frescos picados.
- Leve ao frigorífico pelo menos 30 minutos antes de servir. Se necessário regue com mais um fio de azeite.