Pudim Mandarin com Bolacha Maria e Ovos... tão Simples e tão Bom!

Ingredientes:

• 1 litro de leite
• 1/2 pacote de bolacha maria
• 8 colheres de sopa de açúcar
• 2 carteiras de pudim "mandarim"
• 3 ovos
• Caramelo líquido q.b.

Preparação:

1. Deite o leite e as bolachas maria num tacho e leve ao lume.
2. Entretanto à parte, bata energicamente com uma vara de arames, o açúcar, as duas carteiras de pudim e os ovos até ficar tudo bem ligado.
3. Quando o leite e as bolachas começarem a ferver, adicione o preparado anterior e mexa tudo com a vara de arames até começar novamente a ferver e a engrossar e as bolachas ficarem desfeitas.
4. Retire do lume. 
5. Barre uma forma de pudim com o caramelo líquido, deite o preparado na forma e leve ao frigorífico durante umas horas.
6. Na hora de servir, desenforme e decore a gosto.

Nota: Nós fizemos meia receita e colocamos dois ovos. Uma delicia!

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