Uma receita doce e que se come bem fresquinha. Sintonia perfeita para o final da refeição de um dia quente.
Receita na Bimby
- 2 latas de leite de coco (800 ml)
- 200 ml de leite
- 180 g de açúcar
- açucar mascavado q.b. para queimar
- 6 gemas de ovo
- casca de 1 laranja
- 50 g de amido de milho
Preparação:
- Deite todos os ingredientes no copo da Bimby e programe 9 minutos,Temperatura 90º,Velocidade 3.
- Retire a casca da laranja e bata à Velocidade 5 durante 20 segundos.
- Deite o leite creme em taças individuais ou numa travessa e deixe arrefecer. Depois de frio, polvilhe com o açúcar mascavado e queime com um ferro próprio ou um maçarico.
- Leve ao frio e retire apenas na altura de servir.