Bolinhos de Requeijão

Ingredientes:

• 1 requeijão de 200 gr
• 5 ovos
• 200g de açúcar
• 200g de farinha
• 1 colher de chá de fermento

Preparação:

1. Com um garfo esmague o requeijão.
2. Bata as gemas com o açúcar.
3. Junte o requeijão e bata até obter um creme homogéneo. 
4. Acrescente a farinha e o fermento e misture bem.
5. Por fim acrescente as claras em castelo.
6. Unte forminhas de queques com manteiga e polvilhe com farinha.
7. Leve a cozer em forno pré aquecido a 180ºC.

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