Mousse de Vários Chocolates

Uma boa receita para a sua Páscoa!

Receita na Bimby

Ingredientes:

• 60 gr de açúcar 
• 6 ovos
• 200gr de leite
• 150gr manteiga
• 300 gr de chocolate- 180gr chocolate negro + ovinhos de chocolate
• 1 pitada de flor de sal

Preparação:

1. Separar as gemas das claras e reservar.
2. Colocar a borboleta nas lâminas da Bimby, as claras, o sal e programar 6 min/vel 3,5. Nos últimos 60 seg. colocar 3 colheres de sopa de açúcar. No final retire a borboleta e reserve as claras numa taça.
3. Sem lavar o copo, colocar a manteiga, as gemas, o leite e o restante açúcar. Marcar 5 min/ 80º/ vel. 4.
4. Juntar o chocolate partido e os ovinhos de chocolate e triturar 15seg. Vel 6.
5. Com cuidado incorporar as claras e envolver com a espátula, sem bater.
6. Guarde no frigorífico até servir, idealmente deixar de um dia para o outro.

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