2,5 dl de leite
2,5 dl de agua
100g de margarina
sal qb
1 casquinha de limão
300g de farinha
250g de puré de cenoura
4 0vos
açucar e canela para polvilhar
Preparação:
1. Leve ao lume o leite,a água, a margarina,o sal e a casca do limão
2. Quando ferver junte a farinha e mexa bem até a massa se soltar do tacho
3. Mude a massa para um recipiente e deixe arrefecer
4. Retire a casca do limão e junte a cenoura aos poucos, amassando bem entre cada bocado que junta
5. Adicione os ovos um por um,bata bem.
6. Frite ás colheradas em oleo bem quente
7. Polvilhe com açucar e canela