400g de açúcar
100g de farinha
50g de manteiga
0,5l de leite
4 ovos
casca de limão
Preparação:
1. Ferve-se o leite com o limão,tira-se do lume,põe-se a manteiga,arrefece um pouco
2. Mistura-se o açúcar com a farinha,os ovos um a um,mexendo sempre
3. Junta-se depois no leite,já sem a casca do limão,mistura-se muito bem.
4. Coa-se e verte-se para as forminhas,untadas de manteiga,tendo o cuidado de não encher completamente
5. Coze em banho maria num tabuleiro(a água já deve estar quente),forno a 180º durante + - 45m
6. Desenformam-se frias