Madalenas à Antiga (Receita da Avó Joana)

Ficam divinais!

Ingredientes:

250g de açúcar

Raspas de um limão

4 ovos

1 pitada de sal

120 ml de leite

250 ml de óleo de girassol

350g de farinha para bolos

1 colher de sobremesa de fermento

Preparação:

1. Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa e adicione as raspas de um limão.

2. Junte o leite em fio alternando com o óleo  continuando sempre a bater.

3. Adicione aos poucos a farinha peneirada com o fermento, por último bata as claras em castelo e envolva delicadamente na mistura anterior.

4. Coloque forminhas de papel dentro de formas rígidas para queques.

5. Verta  a massa para as formas de papel e espere 15 minutos antes de as colocar no forno.

6. Leve ao forno pré-aquecido nos 220ºC, cerca de 20 minutos ou até ficarem douradas.

7. Polvilhe com açúcar.

Fonte original com todos os direitos reservados: entredelicias