Este doce é ótimo para acompanhar queijo fresco!
1 kg de abóbora
500 g de açúcar
2 paus de canela
Sumo de 1 laranja
Casca de 1 limão
Preparação:
1. Descasque a abóbora, corte-a em cubos e coloque-os num tacho.
2. Junte o açúcar, os paus de canela, o sumo de laranja e a casca de limão.
3. Leve ao lume a cozer até a abóbora ficar completamente cozida. Mexa de vez enquando enquanto coze.
4. Retire o pau de canela e a casca de limão e deixe apurar para que fique com a textura pretendida.
5. Guarde em frascos de vidro devidamente esterilizados.