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200 g de farinha
150 gr de leite
150 g de açúcar + 1 colher de sopa
2 ovos
3 maçãs
1 limão
16 g de fermento em pó
Preparação:
1. Descasque as maçãs e corte-as em rodelas, polvilhando-as com o sumo do limão e 1 colher de sopa de açúcar.
2. Misture a farinha, o açúcar e as raspas de limão.
3. Adicione os ovos e o leite e misture tudo com a batedeira.
4. Adicione o fermento peneirado uma maçã cortada em pedaços e misture.
5. Unte a forma e enfarinhe ou forre com papel vegetal.
6. Despeje a mistura e distribua as restantes maçãs cortadas em fatias pela superfície do bolo.
7. Coza em forno estático pré-aquecido a 180 graus cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito.