1 lata de ananás
2 chávenas de chá de açúcar
3 chávenas de chá de farinha
1 chávena de chá de calda de ananás
4 ovos
1 colher de café de fermento
100 gr de manteiga
caramelo q.b
Preparação:
1. Comece por bater muito bem as gemas com o açúcar e a manteiga até obter um creme esbranquiçado. 2. Adicione a farinha com o fermento à mistura alternando com a calda e envolva bem. Bata as claras em castelo adicione ao preparado anterior. Leve ao forno a 180º numa forma untada com caramelo, e disponha as rodelas de ananas no fundo da forma.
3. Disponha a massa por cima e leve a assar. Retire assim que esteja cozido e desenforme.