Ingredientes:
Massa:
125 gr de farinha
40 gr de banha
1 Ovo
Uma pitada de sal
Leite morno qb
Recheio:
350 grs de requeijão
5 gemas
1 clara
50 gr de manteiga
300gr de açúcar
30 gr de farinha
Raspa de limão sem exagerar
Preparação:
Massa:
Amassar tudo levemente até a massa estender, esticar a massa com o rolo e forrar forminhas pequenas untadas com banha.
Recheio:
Passe o requeijão pelo passe-vite, junte o açúcar, as gemas e as claras, bate-se e de seguida junte a manteiga derretida e raspa de limão e a farinha, envolva bem.
Deite a mistura nas forminhas forradas e leve ao forno a 170 graus até estarem ligeiramente tostadas.