Ingredientes:
1 pacote de côco ralado (200 g)
170 g de açúcar
4 ovos
Cerejas cristalizadas
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 200º.
Bater o açúcar com os ovos, juntar o côco ralado. Misturar bem todos os ingredientes.
Fazer bolinhas com as mãos ou usar 2 colheres de sobremesa para colocar colheradas da massa nas forminhas de papel.
Coloque meia cereja cristalizada no cimo de cada bolo.
Levar ao forno entre 10 a 15 minutos. Ficam moles ao toque mas acabam de endurecer já fora do forno.
Uma verdadeira delícia!