Ananás Assado com Mel e Especiarias

Ingredientes:

• 1 Ananás grande, bem maduro
• Sumo e Raspa de 3 Laranjas
• 1 c. de chá de Canela em Pó
• 1 c. de sopa de Gengibre fresco ralado
• 1 c. de sopa de Mel
• 1 c. de sopa
• 2 Estrela-de-Anis

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
2. Retire a casca ao ananás.
3. Numa taça, misture o sumo e a raspa de laranja com a canela, o gengibre e o mel.
4. Coloque o ananás num recipiente que possa ir ao forno. Pincele-o com a mistura anterior e adicione as estrelas-de-anis.
5. Leve ao forno e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos. Vá rodando o ananás de forma a ficar corado de todos os lados.

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