- 12 fatias de bolo rainha
- 1/2 laranja, em raspa
- 200 g de ovo liquido pasteurizado (equivalente a 4 ovos M)
- 400 ml de leite
- Açúcar em pó
- Canela moída
- Óleo para fritar
Preparação:
- Comece por cortar o bolo rainha em fatias com 1cm de espessura.
- Num prato fundo coloque os ovos batidos e, noutro prato, o leite misturado com a raspa de laranja.
- Coloque as fatias de bolo rainha no leite e deixe-as embeberem dos dois lados. Escorra bem e passe no ovo batido, cobrindo toda a fatia.
- Leve a fritar, em óleo quente, até dourar de ambos os lados.
- Retire-as para um prato com papel absorvente e polvilhe com açúcar em pó e canela moída.