Bolo Simples de Limão... uma Receita da Avó Joaquina

Ingredientes:

• 175 grs de açúcar
• 100 grs de manteiga
• 3 ovos
• 1 chávena de leite (200 ml)
• 250 grs de farinha para bolos
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de sumo de limão
• raspa de 1 limão

Preparação:

1. Pré aqueça o forno a 180º.
2. Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo bem firme e reserve.
3. Adicione o açúcar às gemas e bata até se formar um creme espesso. Adicione a manteiga derretida e bata muito bem.
4. Misture a farinha com o fermento em pó.
5. De seguida, adicione o leite intercalando com a farinha. Bata tudo muito bem até obter um preparado homogéneo.
6. Por último envolva as claras em castelo com movimentos delicados. Aromatize com o sumo e a raspa de limão.
7. Unte muito bem uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Verta a massa na forma e leve ao forno por 30 a 40 minutos.
8. Faça o teste do palito para verificar a cozedura; se sair seco está cozido.
9. Retire do forno, vire-o num pano de cozinha polvilhado com um pouco de açúcar e deixe arrefecer.
10. Transfira, o bolo, para um prato de servir e... depois é só saborear.

www.receitaspraticasdeculinaria.blogspot.com