Receita de Amêijoa com Camarão

Ingredientes:

• 1 kg de amêijoa
• azeite q.b.
• 1 cebola grande
• 1 colher de sopa de creme de marisco em pó
• 500 gr de camarão cozido descascado
• 1 pão rústico fatiado para acompanhamento
• pimenta branca moída q.b.
• coentros q.b.
• sal q.b.

Preparação:

1. Num fundo de azeite fritar ligeiramente a cebola por 2 minutos.
2. Em meio copo de água dissolver o creme de marisco e juntar à cebola.
3. Adicionar mais água  deixar cozer até a cebola estar macia.
4. Temperar com um pouco de sal.
5. Fatiar o pão e torrar.
6. Temperar o caldo com a pimenta.
7. Adicionar a ameijoa e os camarões.
8. Deixar abrir a ameijoa e servir de imediato decorando com coentros picados.