Papas de Farinha Maizena (Receita da Avó Margarida)

Eu pessoalmente gosto mais de a saborear ainda quente... mas fria também é uma maravilha!!

Ingredientes:

• 7 colheres de sopa de Maizena
• 1 litro de leite
• Casca de limão
• 5 colheres de sopa de Açúcar
• 2 gemas de ovo
• Canela

Preparação:

1. Num tacho misturar bem a maizena e o açúcar.
2. Colocar um pouco de leite para dissolver um pouco.
3. Juntar o resto do leite e a casca de limão.
4. Colocar o tacho ao lume e mexer sempre até engrossar ligeiramente.
5. Colocar as gemas de ovo previamente batidas e continuar a mexer o preparado sem parar.
6. Quando engrossar e começar a fazer bolhas, apagar o lume, tirar a casca de limão e colocar em pratos ou tacinhas.
7. Polvilhar com canela.