Ingredientes:
500g de abóbora
1 pau de canela
800g de água
Sumo de 1 clementina
160 g requeijão
160 g açúcar amarelo
4 ovos
20 g de farinha
1 colher de chá de fermento
Canela em pó para polvilhar
Nozes
Preparação:
1. Comecei por pré aquecer o forno a 180ºC.
2. Forrei 20 forminhas de queques com quadrados de papel vegetal (ficam queijadinhas mais bonitas).
3. Coloquei no copo da Bimby a água e no cesto a abóbora cortada aos cubos e o pau de canela.
4. Programei 25min/ 100º/ vel3.
5. Retirei a água, o pau de canela e coloquei a abóbora no copo com o sumo de clementina.
6. Programei 30seg/ vel 3-5-7.
7. Adicionei o requeijão, o açúcar e os ovos e misturei tudo 1min/ vel6.
8. Juntei a farinha e o fermento e envolvi 15seg/ vel4.
9. Coloquei a mistura nas formas (deu para 20) e em algumas coloquei uma noz.
10. Levei ao forno cerca de 20 minutinhos.
11. Servi com nozes e canela para polvilhar.